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用途:异麦芽酮糖在食品添加剂中主要用作甜味剂,因其甜度约为蔗糖的42%,并且不会引起血糖急剧升高,适合用于糖果、饮料、糕点等多种食品中。同时,异麦芽酮糖不会被口腔引起蛀牙的微生物利用,因此具有抗龋齿性能。
用途:在化工领域,异麦芽酮糖的具体应用信息也相对较少。然而,考虑到其化学性质稳定且甜度适中,异麦芽酮糖可能在某些化学反应或过程中作为添加剂或原料使用。但具体的用途和用法用量需要根据具体的应用场景和需求来确定。
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基于其特的化学性质,异麦芽酮糖可能在某些特定的纺织品处理过程中有潜在的应用价值,如用于调节纺织品的某些性能或作为特定助剂的成分等。但这也需要进一步的研究和探索。