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CAS号:聚甘油蓖麻醇酸酯的CAS号可能因具体化合物结构的不同而有所差异,因此无法提供统一的CAS号。
分子式:由于聚甘油蓖麻醇酸酯是由聚甘油和蓖麻醇酸酯化反应得到的,其分子式也因反应条件和产物的不同而有所变化。
用法用量:在纺织品的处理过程中,聚甘油蓖麻醇酸酯的添加量需根据织物的种类、处理工艺和所需效果进行调整。
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聚甘油蓖麻醇酸酯作为一种重要的表面活性剂,在食品添加剂、工业、化工和纺织行业等领域具有广泛的应用前景。在使用过程中,应根据具体需求和工艺要求选择合适的添加量和产品类型。
分子式:同样,由于聚甘油蓖麻醇酸酯的复杂性,其分子式也会因聚甘油聚合度和蓖麻油酸含量的不同而有所变化。
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聚甘油蓖麻醇酸酯通常呈现为黄色至棕色的高度粘稠液体,不溶于水与乙醇,但能溶于乙醚、烃类及卤代烃。它具有的热稳定性和化学稳定性,能够在不同的温度和pH值条件下保持稳定的性能。
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用途:聚甘油蓖麻醇酸酯在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂、增稠剂和抗结剂。它可以提高食品的口感和质地,如在巧克力制品中降低粘度、提高流动性,使巧克力涂层更加均匀;在冰淇淋包衣中,能够使包衣中的油脂和其他成分均匀混合,形成稳定的乳液结构,防止包衣出现破裂或脱落的情况。