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D-泛醇是一种无色至微黄色透明粘稠的液体,具有轻微的特殊气味。它易溶于水、乙醇、甲醇和丙二醇,但不溶于乙醚、氯仿、油和脂肪。D-泛醇在空气中和光照下相对稳定,但长期低温贮存可能会结晶。
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CAS号与分子式
CAS号:67-49-6
分子式:C9H19NO4(也有资料显示为C19H19NO4,这可能是考虑到了不同的化学结构或同分异构体,但在此我们采用更常见的C9H19NO4作为D-泛醇的分子式)
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D-泛醇,也被称为维生素原B5,是一种重要的维生素类物质。它在生物体内可以转化为泛酸,进而参与辅酶A的合成,对维持机体的正常生理功能具有重要作用。D-泛醇是一种无色至微黄色透明粘稠的液体,具有轻微的特殊气味,并且易溶于水、甲醇、乙醇等溶剂。
用途:D-泛醇在食品工业中主要用作营养增补剂和强化剂,以增强食品的营养价值。它可以添加到面包、糕点、乳制品等多种食品中,为消费者提供额外的维生素B5来源。
用法用量:D-泛醇在食品中的具体添加量会根据食品种类、生产工艺和营养需求来确定。一般来说,添加量会控制在安全且有效的范围内,以确保食品的安全性和营养价值。具体的添加量和使用方式应遵循相关食品标准和法规。
用途:D-泛醇在化工行业中同样发挥着重要作用。它可以作为反应的原料或助剂,参与多种化学反应或合成过程。例如,D-泛醇可以用于合成某些特定的化学品或材料。