来源:河南英轩再生资源有限公司 时间:2025-02-07 20:03:19 [举报]
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水苏糖为白色粉末,微甜,甜度为蔗糖的22%左右。它溶于水,但不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。水苏糖具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降。
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用途:在化工领域,水苏糖可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。然而,基于其特的化学性质和稳定性,水苏糖在化工领域中的具体应用尚未广泛提及。
用途:水苏糖作为食品添加剂,可用于增加食品的甜度,同时由于其特的化学性质,它还可以用于增稠、增加黏性和保持食品的水分。它常被用于果冻、果酱、乳制品、肉制品、乳酸饮料、醋饮料、啤酒等食品中,以改善食品的口感和质地。
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