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面向地区 |
全国 |
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用途：在食品工业中，玉米肽可以作为营养强化剂、风味增强剂和天然改良剂使用。它可以添加到牛奶、酸奶、奶粉等乳制品中，提高产品的营养价值和口感；也可以用于烘焙食品，改善面团的发酵性能和烘焙食品的口感；此外，还可以用于肉制品中，作为嫩化剂和风味增强剂。
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用法用量：具体添加量需根据食品的种类、生产工艺和目标消费群体来确定。一般来说，添加量在0.1%~5%之间。
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用途：在纺织行业，玉米肽可能用于制备具有特殊功能的纤维或纺织品。例如，将玉米肽与其他原料混合后通过熔融纺丝制得短纤维，再经过成网工艺可以制得具有、助睡眠等功效的被子填充物。
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玉米肽作为一类由多种小分子肽组成的混合物，没有特定的CAS号。CAS号通常用于标识具体的化学物质，而玉米肽是由多种不同氨基酸序列的肽类化合物组成的混合物，因此无法给出一个统一的CAS号。
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玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。它含有丰富的氨基酸和蛋白质，易于被人体或动物体吸收利用。玉米肽具有多种生物活性，如抗氧化、抗菌等，但这些活性并非其化学定义上的特性，而是基于其在生物体内的应用表现。
用法用量：在食品中添加玉米肽时，建议根据食品种类和配方要求进行调整。一般来说，添加量在0.2%~5.0%之间。具体添加量需通过实验研究和实际生产中的效果来确定。
